GROVBOLLER

 

Til grovboller bruges samme dej som til teboller. forinden tilberedningen af dejen koges 175 gr. 5 korns blanding i 4 dl. vand når blandingen er afkølet blandes den sammen med ingredienserne som til teboller. Den færdigæltede dej hæver tildækket i en 1/2 time inden den formes til boller af en vægt på 75 gram. De færdige boller sættes på en papirklædt bageplade, pensles med sammen pisket æg, efterhæves til dobbelt størrelse  og afbages i en forvarmet ovn i ca. 12 minutter ved 220 °