SELLERISALAT MED GRANATÆBLER

 

 

893702_10202849245023778_3511893316187152749_o400 gram             skrællet knoldselleri
1/2       dl.             cremefraiche
1         stk.             stort æble
2      spsk.             solsikkekærner
3        stk.              tørrede abrikoskerner

Granatæbler til pynt.

Tilberedning

Skrab tynde strimler skal, af appelsinen,  pres resten af appelsinen til saft, der blandes med strimlerne , creamfraichen og salt til en dressing.
Sellerien og æblet rives på råkostjernet  hvorefter de blandes med dressingen.

Solsikkekærnerne ristes  på en tør pande

Salaten anrettes i serveringsskålen , pyntes med de ristede solsikkekærner samt de strimlede abrikoser og granatæblerne.