ÆBLESKIVER

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Æbleskiver

250 gram            hvedemel
5 tsk.                    bagepulver
2 spsk.                 sukker
4 stk.                    citrondråber
eller reven skal af en halv citron
4 dl.                      kærnemælk
2 stk.                     æg
25 gram               smør
bland melet med det sigtede bagepulver tilsæt krydderier.
Pisk æg og mælk sammen med de øvrige ingredienser til du har en tyktflydende dej tilsæt til sidst det smeltede smør eller  flydende becell.

Til bagningen smeltes 200 gram svinefedt i en kasserolle , bagningen skal forgå på en megen varm æbleskivepande