Bådsmands sild
10 sildefileter
rugmel
1 dl. ketchup
1 dl. olie
2 dl. hakkede løg
1 tsk. sennep
2 spsk. eddike
4 spsk. sukker
2 spsk. karry
1/2 tsk. peber
salt
De rengjorte sildefileter vendes i rugmelet, og steges og afkøles, og anbringes i et serveringsfad.
De øvrige ingredienser piskes sammen og hældes over.
Den færdige anretning kan eventuelt afslutningsvis pyntes med hakkede æg, frisk dild purløg eller persille