RYGEOST

 

 

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

3 liter          Sødmælk
3 dl              Kærnemælk
6 dråber     Osteløbe

Mælkeblandingen varmes op  til 20 grader og kommes i en beholder af plast og gerne med låg og stilles et lunt sted et døgn . Hvorefter Ostemassen kommes i et dørslag foret med en stof ble eller tilsvarende . Herefter står Ostemassen til af dræning i 12 timer. Hvorefter den er klar til rygning, eller til videre forarbejdning af krydder Oste.

Osteløben kan købes hos