FYLDTE ÆG

Fyldte æg
( 6 personer )

Ingredienser

6 stk. mellemstore æg

15o gram        rejer
1 glas               sort kaviar
2  stk.               mellemstore tomater
6 stk.                saltblade

Tilbehør

Græsk  fuldkorns fladbrød med olivenolie og frisk oregano

Tilberedning

Æggene koges i 10 minutter når de er afkølede pilles de , halveres hvorefter blommen forsigtig tages ud, og avokadofyldet kommes i en sprøjtepose og fyldes i de halverede æg.

Til hver person portionsanrettes 2 halve æg med fyld og der pyntes med optøee rejer, kaviar salatblade og tomatbåde.

Servering

De fyldte æg serveres som kold forret med .varme krydderurtebrød.

Avokadofyldet
( 6 personer )

Ingredienser
200 gram    avokadokød
3 spsk.         Cheasy Friskost med løg og krydderurter  ( 15 % )
1 spsk.         citronsaft
lidt  salt

Tilberedning
Avokadokødet blendes og friskosten tilsættes