ÆBLETÆRTE MED MAKRONER

 

Ingredienser

4 stk.                      æggehvider
50    gram             sukker
75    gram             mel
250  gram             knuste makroner
125  gram             smør
250  gram             æbler gerne  ” Filipa ”

Tilberedning

Pisk æggehvider stive sammen med sukker. Vend mel, makroner og det smeltede og afkølede smør i. Skrælæblerne og fjern kærnehus , og skær dem i små mundrette stykker. Vend æblerne i æggemassen. Kom dejen i en smurt  springform 26 cm.

Bag kagen i en forvarmet ovn ved 150 grader i ca. en time, og server den lune kage med cream fraiche, smagt til med vanillesukker