GÆRDEJE

 TIPS VEDRØRNDE TILBEREDNING OG BEHANDLING AF BAGVÆRK

  1. husk at tage smørret ud af køleskabet, eventuelt dagen før anvendelses tidspunktet
  2. Husk at de forskellige ingredienser til bagværket skal før opstart have samme temperatur for at opnå det optimale resultat.
  3. Husk ved oppiskning af remonce   kan arbejdet lettes betydeligt ved at anbringe røre skålen i en skål med varmt vand .
  4. Husk ved afbagning af brød store brød bages altid nederst i ovnen, små brød (rundstykker, teboller  fastelavnsboller m. v. )
  5. Husk ved indfrysning af bagværk,  det bedste resultat opnås ved at pakke brødet i indfrysningsposerne medens det endnu er lunt. Herved vil brødet, når det optøs  ved stuetemperatur altid virke friskbagt.

 

 

 

 

 

 

Skriv et svar